公益中国爱心救助定点医院 https://m.39.net/disease/a_6173182.html时代在飞速进步，就说人们最基本的吃穿住用行吧！吃得越来越精细，越来越多样化，食物不再受时间与气候的限制；穿的越来越时髦，色彩越来越多；或朴素的没有华饰，或艳丽的不修边幅，让我们越来越读不懂时尚；用的呢？现代人用的最多的应该是手机和网络吧，走到哪里若没有了手机和wifi浑身的不自在；出行那更是越来越方便快捷；用的时间和空间的距离越来越短！我们享受着时代的进步带给我们的科技感，所有的维度为了迎合时代的步幅，好像都加速了步伐，越来越快的节奏充斥在每个人的生活里，连年也越来越快！每个人包的饺子好像都不一样！老话说得好：“过了腊八就是年”，记得小时候年还真是这样过的，好像一到了腊月（阴历的12月份）就要开始忙年了！漂亮的枣糕也叫年糕小孩儿最向往的应该就是赶年集吧，过了腊八节就开始赶年集了，年集不同平常，不再间断，天天都有了集，天天也就有了赶集的人，大人们几乎每天都要去赶集，一趟一趟的置办年货，一趟一趟的买买办办；大人们却喜笑颜开，一边唧唧索索谈论，一边挑挑拣拣；孩子们也起哄着跟着去凑热闹，兴许赶集的时候还能解解嘴馋，当然大人们才开始赶年集的时候，总要带着孩子们一起去，过年了总要给孩子们买件新衣服。年集上熙熙攘攘，不宽的道路，道路两边各种的商贩，人们不会怀疑商贩手中东西的真假或者偷工减料；道路中间混挤着赶年集的人群，彼此之间难免碰碰撞撞，却没有人留意这个；一大早的年集上便汇集着各种声音，有商贩的各种叫卖声，赶年集的人们的各种议论声，讨价还价声，还有孩子们各种嬉笑吵闹声，还有各种美食的声音；交融着；仿佛置身一个热闹的王国，每个人都心生喜悦传递着笑容，每个人都像国王一样展示着自己家的美和实力，没有攀比和虚荣唯有朴实和温暖。红艳艳的花绿油油的叶子，绢丝做的，大人们总会买几支插在并不讲究的瓶子里，有的大多还是酒瓶子，这样的花和花瓶往家里一放，顿时家仿佛提升了一个层次，花异常漂亮，仿佛能闻到香气；还有红红绿绿挂了一面墙的新衣服，总会有大人孩子在那里驻留，还有断断续续讨价还价的声音；最吸引孩子的是各种好吃的，炸年糕，老远就能闻见香味，油锅里滋滋的响声，闻着味听着响，让孩子牵着大人往跟前凑，就这样大人们也最多给孩子们买一块年糕，捧在手心，暖暖烫烫的，吃上去黏黏甜甜的，还有冰糖葫芦，看着山楂上面裹着的糖衣，晶莹剔透仿佛要掉下来，不用靠近就能闻到空气中糖的甜味。还有各种的糖果、瓜子花生，大人们总不会早早的买办好，生怕被孩子早早的偷吃完。当然还有大人们要置办的各种年货，一条条的大鲤鱼，活蹦乱跳的，放在家里大水缸里能一直养着，一直到吃的时候才宰杀；还有一条条的猪肉，那时过年走亲戚都要拿一条肉，肥瘦相间不大不小四五斤，五六斤的样子，年前都要算好了走亲戚用几块肉，买好的肉一条条挂在家里或者放在铺着报纸的桌上，大人们总不会忘记翻一翻、闻一闻这些猪肉，晾好的猪肉用报纸一条条裹起来；孩子们心里却天天盼着赶紧走完亲戚，就能把这些肉煮掉吃进肚子了。北方过年可离不开饺子。快到年根，最后几次赶年集的时候，人们总要挑选一张张的福字和春联，当然还有挂历和万年历，小时候最喜欢看每家每户挂的挂历，像看一本本的画册书卷，有各种大姐姐美丽的照片，小孩们总会模仿大姐姐的样子摆姿势；还有各种的山水画卷，看着祖国的大好河山，或气势磅礴，或清风明月，着实令人向往；还有各种汽车的挂历，挂这种挂历的家里多半是男孩子比较多；还有各种美丽的花和各种的美景；遇到喜欢的挂历总会告诉挂历的主人年尾的时候别扔掉，给我留着，这些挂历或者被剪掉日期重新贴在墙上，或者被用来包书皮，或者总也舍不得用掉，总会一卷卷的塞在床底下，却不知何时父母打扫卫生给消灭掉了。除了赶年集，人们还要自己动手准备很多吃食，农村里自己烧火的大铁锅，白白胖胖的大馒头总要蒸几锅，还有各种漂亮的枣糕，锅小了可放不下这么漂亮的枣糕，炸货也要提前炸好，一盆盆炸好的藕盒，有豆腐素馅的还有大葱肉馅的；还有各种炸鱼、炸豆腐、炸肉、炸面叶。一大锅滚烫的油，一盆盆炸的金黄香酥的炸食，一股股带着香味的烟气，整个院子都被诱人的香味环绕，光这些炸食要忙活整整一天。最后还要杀鸡宰鱼。漂亮的年糕，会做愿意做的人越来越少。忙年忙年，忙的这些可都蕴含着人们许多美好的夙愿，吉（鸡）祥如意，年年有余（鱼），富贵高升（糕），甜甜蜜蜜，这些都准备好，年也就到了！一年又一年，美好的夙愿一样，年味却再也没有往日的浓烈了！没有了赶年集的热闹，没有了蒸枣糕的乐趣，看不见大铁锅煮出的一锅一锅的年味！人们还一样向往着年，那是对美好生活的向往和期待！让我们一起回忆回忆你心中的年味吧！这口大大的铁锅总是煮出年味！
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