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在广州，有咖啡馆利用“牛皮鲜”广告爆红，最该日销多杯；在台州，有咖啡利用“土味”出圈，打卡笔记近万篇。此外，瑞幸、代数学家都这玩土味梗。为什么土味营销都这么火，哪些是值得我们在产品营销中借鉴呢？下面小编就带大家来了解一下。
（一）咖啡圈的“土味”
1.在广州发现一家咖啡馆，店内贴满了“牛皮癣”小广告，被网友称为“牛皮癣咖啡”，因为“土得很特别”，在小红书、抖音、B站等平台特别火。走进店里，感觉像穿越回上世纪八九十年代的街头，工业风、无处不在的小广告，电影院的复古坐椅，图书馆的书桌，杯贴也是小时候看到的广告，挂耳包是老挂历设计，还有不少粤语谐音梗。
2.这家咖啡馆叫作无牌咖啡，产品主要有意式和特调，手冲有38款（最多可达48款）可选，价格在18~35元之间。无牌咖啡成立于年，目前在广州有3家店，最高日销＋杯，日均＋杯，最高日营业额超过1.7万。
3.台州以“土味”出圈的咖啡馆，名字叫“乡下的房子”，它依然是八九十年代，走春节风格，大红对联，老式暖瓶、大茶缸泡咖啡、老托盘等格式老物件，喜庆又复古。这家店在小红书上打卡笔记达到9+，同样的被网友称为“满满土味”、“回忆杀咖啡馆”。
4.4月的瑞幸和椰树的“土味”联名更是火出了天际，首日销量超66万杯。
（二）“土味”出圈的原因
1.“土味梗”成为了一种流行文化
除了咖啡圈，在美容美发、汽车、挖掘机、奶茶、肯德基等多个领域中都有涉及到并且不断的出圈。
2.贴合年轻人的情绪表达，使得咖啡更加的接地气
土味的起点是审丑，实质上是对抗社会的审美标准，更符合当下年轻人的情感表达。利用土味元素的表达就使得咖啡变得更加接地气。同时，这样也使得顾客产生了更多的共鸣和互动，消除品牌和顾客之间的距离感。
3.“土味”藏着小时候的故事
无牌咖啡的玩法，利用了90后小时候常见的牛皮癣广告、老挂历、挥春、锦旗、报刊插画等元素，向我们讲述了一个市井十足的“老广式”故事。
而台州“乡下的房子”咖啡馆，大茶缸、老托盘、竹编凳、缝纫机、黑白电视，手写的大红春联和喜字，处处都在讲“小时候的故事”。
（四）“土味思路”的借鉴点
1.名字中就包含“土味”
小红书和抖音上打卡种草较多的咖啡馆，网友表示都是被名字吸引去的。如：麻雀咖啡馆、草芥咖啡馆、村夫咖啡馆、土狗咖啡馆等“土味”十足的咖啡馆。相比较高大上的名称和英文名，用“土名字”卖咖啡，一反常规，更有态度，“反常”，就容易被尝试，被记住。
2.包装装修复古具有“土味”
瑞幸与椰树联名的杯套和纸袋就是经典的土味风，“乡下的房子”装修设计上具有年代感，氛围感和回忆感拉满分。
3.“土味情话”的巧妙运用
“土味情话”是能够在第一时间就抓住消费者的心智，并产生记忆点和传播力，在营销中也是一种非常好的方式。如：代数学家的杯贴，上面写着“你是我唯一的代数解”，瑞幸推出情人节限定产品“偷偷想你”茉莉鸳鸯和“狠狠爱你”可可鸳鸯等。
总之，“土味”的底层逻辑是持续不断的输出好玩、有趣、互动的品牌思维，也能够更接地气、贴近生活、拉近品牌和普通消费者的心理距离。“土味”营销是一种用最小的投入，获得最大的影响力的营销方式。
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